| Автор |
Дата |
Приготовление сладостей |
| Pages:
1
|
|
24.10.2012 11:01 |
Пробовали сами готовить печенье и пирожные для десерта в кафе. Потом решили,что покупать готовые пирожные и печенья, у одного кулинара, будет намного выгоднее, чем самим готовить. Как эту проблему решаете вы? |
|
07.11.2012 13:40 |
Если у вас есть собственный кулинар, который печет хорошо, то лучше самим готовить. Намного дешевле обойдется. Ну а если нет, то придется приобретать у поставщика. Естественно наценка будет, так как поставщику тоже на что-то жить нужно. У нас есть собственный кондитер, поэтому искать выпечку на стороне не приходится. |
|
15.11.2012 21:47 |
Если в кафе есть собственный кулинар, то не надо думать из каких продуктов приготовлено блюдо. Ведь летом пока доедут до места кондитерские изделия без холодильника, то может крем подпортиться. А отвечать за некачественные пирожные придется самому кафе перед клиентами. |
|
22.11.2012 13:35 |
Мы берем на заказ у кондитера. Нашли одного хорошего. Он никогда не подведет. Выполнит в срок заказ, да еще и вкусно и быстро. Самим не до выпечки, поскольку в меню большой ассортимент блюд, пришлось бы дополнительную кухню и оборудование покупать для кондитерских изделий. Заказать дешевле обходится и проще. |
|
03.1.2013 16:37 |
Иметь хорошего и опытного кулинара в кафе мечта многих хозяев.Поэтому приходится и нам заказывать в кондитерской пирожные и печенье для своего кафе.Это конечно немного дороже,но выхода другого нет пока.Я не теряю надежды найти своего кулинара-кондитера. |
| Pages:
1
|
