Ресторанный бизнес
Главная Форум Контакты
Портал для рестораторов. Ресторанное дело.
 


вывески и наружная реклама для ресторанов и кафе

Главная / форум / Заметки ресторатора / Открываю кафе.

Логин: Пароль:
Зарегистрироваться | Вспомнить пароль | Правила форума

Автор Дата Открываю кафе.
Pages:   «    1    2    3    4    » 
Негорюй 29.10.2010 17:19 Подбор кухонного оборудования должен делать шеф-повар, отталкиваясь от меню и объёмов производства, иначе компании типа "ресторация", прочувствовав лоха, вдуют ему все, что залежалось, и скидки не спасут...
Негорюй 29.10.2010 17:20 "ЛОХ" - в данном случае имя нарицательное)))
Греко 29.10.2010 19:22 Оборудования сечас много, но не все из того что предлагают хорошего качества. Нужно брать с собой специалиста.
emberb 05.11.2010 16:12 Добрый день!
Есть план на открытие ресторана. просчитываем первоначальные вложения...
Хотелось бы поинтересоваться: гед можно найти список необходиого оборудования для кухни и бара? чтоб примерно оценивать размер затрат.
Греко 05.11.2010 20:17 Так нужно исходить из того какая кухня у Вас будет, в смысле ассортимент блюд. Виды оборудования можешь посмотреть на московском сайте http://www.oborudovanie.ru/ У них цены не слишком высокие, но для сравнения посмотр еще где нибудь.
Негорюй 08.11.2010 02:33 emberb, а где планируется ресторан?
Гриша 09.11.2010 09:01 Да, открыть ресторан довольно большая проблема, но еще большая проблема удержаться потом на плаву.
Леня 15.11.2010 04:54 Чайник давно уже ответил сам на свои вопросы, а Николай Иваныч здорово все расписал, можно всем, чайникам принять, как руководство к действию.....
Magra 07.3.2012 12:08 Здравствуйте! А что действительно значит открытие кафе?
Наше предприятие сейчас находится в подготовительной фазе. Мы пока набираем персонал, создаем меню и пр. Но скоро лето. И мы планируем открыть летнюю веранду.
Для того, чтобы попасть в реестр, Управа нам сказала, что надо подать заявление об открытии.
Это не сложно. Но ведь еще примерно 2 месяца работать мы не будем, хотя официально, получается, что будем.
Чем такая ситуация может быть "чреватой" для нас.
Что имеется ввиду "кафе открыто".
Греко 07.3.2012 20:49 Вы должны получить свидетельство о включении вашего кафе в реестр обьектов общепита. Без этого свидетельства работать не можете.
А это может затянуться и на месяц. Смотря что за люди у вас в мэрии.
Хорошо если еще за это свидетельство с вас бабки не потянут.
Pages:   «    1    2    3    4    » 

Чтобы участвовать в обсуждении тем форума Вы должны авторизоваться!

Активные темы форума